Ingredientes:
- Grão de Bico
- Azeite
- Sal
- Curry
- Salsinha e cebolinha (opcional)
- Pimenta do reino (opcional)
Preparo:
- Deixe o grão de bico de molho de 5 a 12 horas
- Cozinhe na panela de pressão por uns 20 minutos após fervura
- Amasse bem os grãos com um garfo, adicionando um pouco da água do cozimento
- Acrescente o azeite, sal, curry e demais temperos de sua preferência
- Continue amassando bem com o garfo até que vire uma pasta homogênea
- Conserve em geladeira
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