PASTA DE AMENDOIM

Ingredientes:

• 250g de amendoim cru com casca;
• 1 colher de sopa de óleo de canola;
• 3 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto);
• Uma pitada de sal.

Preparo:

• Torre o amendoim;
• Retire as cascas: após torrado esfregue com as mãos ou friccione com um pano e separe das cascas.
  (Uma dica que funciona bem é ir para um local aberto e separar as cascas com um secador de cabelo).
  Se encontrar no mercado, também pode usar os amendoins torrados, sem casca e com sal.
• Triture os amendoins sem casca no liquidificador. Bata bastante e misture de vez em quando com uma colher para ajudar a triturar melhor.
• Acrescente o óleo, o açúcar e a pitada de sal e continue batendo até ficar cremoso e consistente.
  Se for usar o amendoim descascado e salgado que vende já pronto, não coloque a pitada de sal e dose melhor o açúcar.