BISCOITINHOS SALGADOS

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de açucar
• 1 colher de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• Farinha de trigo até dar liga
• Misturar a água, o óleo, o açucar e o sal.
  Massa da receita de ‘ pão de ervas ‘.

Preparo:

• Espalhar um pouco da farinha por cima do líquido sem mistura-la.
• Espalhar o fermento sobre a farinha.
• Misturar primeiramente o fermento com a farinha de trigo espalhada sobre o líquido.
• Depois misture essa farinha já com o fermento com o resto líquido. Isso garante que o fermento esteja melhor distribuído na massa.
• Misturar o resto da farinha até dar liga.
• Deixar a massa descansar por pelo menos 30 minutos.
• Misture bem na massa as ervas e os temperos que desejar. (Curry, orégano, alecrim, mangerição, salsinha, cebolinha e etc)
• Molde tiras bem finas da massa, coloque sobre um tabuleiro untado com azeite.
• Deixe descansar
• Asse até que fiquem sequinho e doradinho. 

Obs.: A massa deve descansar em local quente. Se necessário aqueça o forno um pouco e deixe-a lá.
Dica: Deixe bem torradinho para que não fiquem borrachudo depois, mas cuidado para não queimar
Já fiz esses palitinhos com a massa do post do ‘ pão com FSG ‘ e do ‘ pão de ervas ‘. Essa última massa é a que eu mais gostei para os biscoitinhos, apesar de ter gostado muito da massa com FSG para os paezinhos do café da manhã.