CANELONE DE PALMITO

Ingredientes:

• Massa para lasanha;
• 250g de palmito em conserva escorrido;
• Molho de tomate;
• 2 colher de sopa de azeite extra virgem;
• Salsinha;
• Curry;
• Sal.

Preparo:

• Bata no liquidificador o palmito.
• Fora do liquidificador, acrescente 3 colheres de sopa de molho de tomate, 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, salsinha fresca, curry e sal se achar necessário (lembre que o palmito em conserva já é salgado).
• Cozinhe a massa para lasanha conforme instruções do fabricante;
• Espalhe o recheio de palmito sobre a massa e enrole como um rocombole;
• Disponha os canelones sobre uma assadeira untada e cubra com molho de tomate;
• Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 15 minutos.