HOT DOG NO PALITO, UM PETISCO DELICIOSO E FÁCIL DE PREPARAR

Porque o final de semana já bateu à nossa porta e para recebê-lo de bracos abertos, esses petiscos de hot dog no palito estão super apropriados para isso!!! Uma receita prática e igualmente deliciosa, que fez um grande sucesso aqui em casa! A massa fica bem fofinha e muito saborosa, e como ela é super versátil, já estou pensando em testá-la com bananas, hummmm, que deve ficar  muito bom também, né?

Receita adaptada daqui.

Beijos e um excelente final de semana a todos!!!!!

Ingredientes

150 gr de farinha de trigo (1 copo tipo americano)

150 gr de fubá (usei 200grs)

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de chá de molho de pimenta

2 colheres de sopa de mostarda

2 ovos

250 ml de leite (1 copo tipo americano)

60 ml de óleo (¼ copo tipo americano de óleo)

Mini salsichas ou salsichas grandes cortadas em 3 pedaços iguais 

Palitos de dentes 

Oléo para fritar

 

Modo de preparo

Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes (menos as salsichas, claro) e mexa tudo com o auxílio de um fouet, ou colher de pau, até formar uma massa homogênea e lisa. Leve a massa à geladeira por cerca de 20 minutinhos.

 

Montagem:

Espete as salsichas no espeto. Aqueça o oléo. Segurando pelo palito, passe cada salsicha pela massa (como mostra a imagem), certifique-se que a massa encobriu toda a salsicha, gire o palito com a mão para remover o excesso da massa. Em seguida, frite-a em oléo quente. Depois de frita, coloque a salsicha em papel absorvente para remover o excesso de oléo

Repita  todo o processo com  o restanta das salsichas. Sirva-as acompanhadas pelo molho de sua preferência.

 

Observações:

*Eu fiz a metade da receita, por tanto se você quiser, faça como eu fiz, e reduza os ingredientes citados acima pela metade, ok?

*A receita original, usa um proporção igual de farinha de trigo e de fubá. A massa, na minha opinião, ainda não estava numa consistência adequada, por tanto eu aumentei um pouco mais a quantidade de fubá, o que resultou numa numa consistência ideal para eu poder passar as salsichas.

*Preste atenção na temperatura do oléo, se ele estiver muito quente, suas salsichas ficarão escuras. O ideal é mantê-lo em uma temperatua de média para baixo, e vá colocando no máximo 3 salsichas para que você controle melhor a  fritura. Quando você as coloca no oléo, rapidinho as salsichas ficam fritinhas, não se preocupem que a massa cozinha por dentro sim.

* Dá para fazer com salsichas maiores, mas para isso use espetos de churrascos e um a panela maior para fritá-las.