GRANOLA SALGADA

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de amêndoas cortadas em lâminas finas
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 1/2 xícara (chá) de tâmaras sem semente cortadas em fatias
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
• 1 xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar
• 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz
• 1 xícara (chá) de batata palha
• 1 colher (sopa) de semente de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas branca sem semente
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas preta sem semente
• 1/2 colher (chá) de pimenta caiena
• 1 1/2 xícara de damasco turco
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• 1 colher (sopa) de óleo de milho (para dissolver no curry)
• Sal a gosto

modo de preparo

Torre, numa frigideira, 1 1/2 xícara (chá) de amêndoas cortadas em lâminas finas, de 7 a 10 min, em fogo baixo, mexendo sempre.
Deixe esfriar.
Torre, numa frigideira, 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada, de 7 a 10 min, em fogo baixo, mexendo sempre.
Deixe esfriar.

Para a montagem

Misture 1/2 xícara (chá) de tâmaras sem semente cortadas em fatias, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, 1 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado, 1 xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar,1/2 xícara (chá) de flocos de arroz, 1 xícara (chá) de batata palha, 1 colher (sopa) de semente de mostarda, 1/2 xícara (chá) de uvas passas branca sem semente, 1/2 xícara (chá) de uvas passas preta sem semente, 1/2 colher (chá) de pimenta caiena e 1/4 xícara de damasco turco.

Para o tempero

Dissolva 1 colher (sopa) de curry em 1 colher (sopa) de óleo de milho. Misture todos os ingredientes e coloque sal a gosto.
Sugestão: sirva acompanhado de aperitivos.