Ingredientes
.1kg de filé de frango (temperado com sal e alho)
.3 colheres (sopa) de azeite
.½ xícara (chá) de alho-poró
.3 colheres (sopa) de molho de tomate
.2 xícaras (chá) de leite
.100g de provolone
.100g de queijo prato
.100g de mussarela
.50g de gorgonzola
Modo de Preparo
Tempere os filés de frango a gosto e reserve.
Numa panela, doure o alho e a cebola no azeite até a cebola amolecer.
Junte a margarina e espere derreter. Misture os queijos e coloque na panela.
Em fogo baixo, vá mexendo a mistura até os queijos derreterem e formarem um creme homogêneo.
Junte o creme de leite e continue mexendo ate levantar fervura.
Desligue o fogo. Numa travessa refratária coloque uma camada de molho e distribua os filés de frango.
Por cima dos filés coloque o restante do molho, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos para assar.
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