TEMPEROS COM PIMENTA

O Arteblog traz duas receitas de molhos de pimenta que podem ser usados como temperos.

Pimenta no Azeite de Oliva

Você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem,
• 2 dentes de alho picados,
• 1 colher (chá) de suco de limão e
• pimentas da sua preferência.

Lave e retire todos os talos e sementes da pimenta e coloque em um vidro de conserva. Uma dica é usar uma luva nesse processo para que o ‘ardido’ da pimenta não queime sua mão. Frite o alho no azeite até que ele fique dourado e reserve. Aqueça a xícara de azeite e despeje lentamente sobre as pimentas para que penetre bem. Coloque o alho e complete com azeite.  Deixe esfriar e depois conserve em geladeira.
Outra receita é o tempero básico de pimenta, você vai precisar de:

• Pimentas da sua preferência (geralmente se usa a malagueta),
• 2 xícaras (chá) de vinagre,
• 1 colher (chá) de sal e
• pimenta do reino a gosto.

 Lave bem as pimentas, corte-as e retire as sementes. Bata no liquidificador as pimentas, o sal, o vinagre e a pimenta do reino. Coe e guarde em um vidro de conserva.

Dicas

1. Estas conservas servirão para temperos de carnes e saladas. 
2. Você pode fazer para vender pois muitas pessoas não gostam de preparar esses temperos devido ao odor forte da pimenta ou porque são alérgicas. 
3. Você pode utilizar umas das técnicas de reciclagem de vidros já ensinadas no site e colocar as conversas para que seu produto fique mais bonito para a venda.