Encontrei a base desta receita através do site "Tudo Gostoso",
é ótima e muito prática. Você não precisará nem passar no supermercado,
pois são ingredientes que costumamos usar no nosso dia-a-dia.
Ingredientes
1 xícara de azeite.1 xícara de óleo de milho.
1 xícara de vinagre de vinho branco.
1 xícara de azeitonas verdes picadas.
1 xícara e meia de salsinha.
8 colheres de sopa de mostarda.
Sal a gosto.
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e, após colocar o molho sobre o carpaccio, ralar queijo parmesão.
Dica: Também podem ser colocadas alcaparras na finalização da receita.
Esse molho fica bom não só para Carpaccio, mas também como tempero de saladas.
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