PÃO DE MEL

Experimente presentear a sua família nesta Páscoa com esta deliciosa receita de pão de mel. Vamos lá, mãos a obra!

Ingredientes:
-½ xícara(chá) de açúcar mascavo
-1/3 xícara (chá) de água
-2 colheres (sopa) de leite
-½ colher (chá) de canela em pó
-½ colher (chá) de cravo em pó
-3 colheres (sopa) de mel
-1 colher (sopa) chocolate em pó
-1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-2 ovos
-400g de chocolate amargo

Preparo:
Numa panela média ferva o açúcar mascavo na água por cinco minutos ou até dissolve-lo e a calda ficar encorpada. Deixe esfriar. Numa tigela, misture a farinha de trigo e as especiarias e reserve. Numa panela pequena, ponha o bicarbonato, o leite e as gemas. Mexa bem e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Acrescente a mistura de farinha à calda reservada, junte o chocolate em pó e mexa. Adicione a mistura de bicarbonato e Mexa novamente. Por último junte as claras e o mel. Com uma espátula, mexa com cuidado até ficar homogêneo. Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por 20 minutos. Depois de frio, corte o pão de mel com cortador de biscoitos e reserve. Coloque o chocolate em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Banhe o pão de mel no chocolate. Escorra o excesso e coloque na assadeira forrada com papel manteiga. Deixe na geladeira por cinco minutos ou até o chocolate ficar firme.