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Esta é uma solução para jantares formais. Algumas dicas ajudarão:
1) O jantar começa a ser servido pela convidada principal, à direita do dono da casa.
2) Em seguida, são servidas as outras convidadas, terminando pela anfitriã.
3) Com os homens, servidos depois das mulheres, a ordem é a mesma.
4) Os pratos são apresentados pelo lado ESQUERDO, em uma altura em que os convidados possam se servir.
5) Todos os pratos são passados 02 (duas) vezes, exceto sopa e queijos.
DICAS:
- Não use toalha estampada com louça colorida, decorada. Nesse caso, a toalha deve ser de cor lisa e vice-versa;
- Limpe os copos com álcool: eles ficarão transparentes e brilhantes.
- Não ponha palito à mesa, mas tenha à mão para o caso de algum convidado pedir.
- Tenha sempre refrigerantes e água para os convidados que não bebam bebidas alcoólicas.
NA HORA DE SERVIR:
Para quem tem ajudante, atenção para alguns detalhes:
- Os pratos devem sempre ser servidos pelo lado ESQUERDO e retirados pelo DIREITO.
- Para
retirar os pratos, pode ser usada uma bandeja. Atenção: tirar apenas 02
(dois) pratos de cada vez. Em hipótese alguma, empilhar a bandeja.
- Os pratos só começam a ser tirados depois que todos os convidados tiverem terminado.
- Se
sua ajudante estiver fazendo o jantar é melhor você mesma servir. Ela
certamente ficará atrapalhada com as duas funções. Nesse caso, ou mesmo
se você nãoo tiver ajudante, adote a solução mais prática: o buffet.
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