Ingredientes
• 400gr de tofú
• 200gr de azeitona verde- sem caroço
• 5 colheres cheias de azeite de oliva
• 1 dente de alho (a gosto, podendo ser substituído ou agregado a alho poró, salsinha, tomilho, ervas finas, manjericão...)
Instruções de preparo
Leve os ingredientes ao liquidificador, começando pelo azeite e pelas azeitonas (podendo essas ser pretas, super combina e fica delicioso também com o gosto mais acentuado). Por último coloque o tofú em pedaços pequenos (de preferência pois facilita na hora de bater).
Liquidifique os ingredientes até formar uma pasta bem cremosa e apetitosa. Não é preciso acrescentar sal, já que as azeitonas são salgadinhas.
Dependendo da potência do liquidificador, aconselho dar umas paradas, mexercom a colher e voltar a liquidificar.
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