CARNE MOÍDA COM QUIABO

INGREDIENTES:
 
- 1 quilo de carne moída,
- 1 cebola cortada em cubinhos,
- 2 tomates cortados em cubinhos,
- ½ lata de molho de tomate refogado,
- 6 dentes de alho espremidos,
- 1 tablete de caldo de carne,
- salsa e cebolinha picadinhos,
- óleo,
- sal e pimenta do reino a gosto,
- ½ quilo de quiabo cortado em rodelinhas. .


MODO DE PREPARO:
 
Refogar a carne no óleo onde o alho já foi dourado, acrescentar o tablete de caldo
de carne e deixar a carne cozinhar, soltando-a sempre até secar o caldo. 
Acrescentar a cebola e os tomates em cubinhos, a salsa e cebolinha e o molho de
tomates. Provar o tempero acrescentando sal e pimenta do reino a gosto e se 
necessário e reservar.
Em outra panela refogar o quiabo no óleo com sal e alho juntando 1/2 de xícara de
água e 3 colheres de sopa de vinagre e abafar. Somente sacudir a panela sem mexer
para não dar baba. Após o quiabo estar cozido misturar à carne moída.

Obs: sirva com angu e arroz branco.