BATATAS SOUTÉ

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INGREDIENTES

2 xícaras de batatas picadas (500 g)
2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
1 xícara de manteiga (15 ml)
1/2 xícara de presunto moído
1 dente de alho picado
1 colher(chá) de salsa picada
Sal
Pimenta
 

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MODO DE PREPARO

Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas

 por 3 minutos, escorra e seque-as
Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo

 de vez em quando para que fique dourada de todos os lados
Junte o resto dos ingredientes
Enquanto mexe continue salteando até que estejam douradas