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sábado, 29 de agosto de 2015

PUDIM FALSO DE LEITE CONDENSADO DO TIO MIGUEL



INGREDIENTES
4 ovos inteiros
1/2 litro de leite
9 colheres de sopa de açúcar (200 g)
1 pãozinho de 50 g com casca (pode ser amanhecido)
Para o caramelo:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma para pudim (19 cm de diâmetro) caramelizada
Leve para o banho-maria em forno médio a 200 graus por cerca de 40 minutos, coberto com papel-alumínio
Deixe esfriar, desinforme e sirva
Para o caramelo:
Leve 2 xícaras de chá de açúcar e 1 xícara de chá de água para o fogo médio até formar uma calda da cor de caramelo.

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