GELÉIA DE GOIABA

Ingredientes
2 kg de goiaba;
500 g de açúcar cristal;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
1/2 xícara de água.
Modo de fazer
1 Corte as goiabas ao meio e retire as sementes com muito cuidado, usando uma colher de sobremesa. Tire a casca e pique a polpa em cubinhos.
2 Bata as goiabas no liquidificador com o açúcar, o limão e a água.
3 Despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio por 40 minutos.
4 Mexa até aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar e coloque em compoteira ou pote de vidro.
Dica do chef
Você pode usar as mesmas medidas e o modo de preparo desta receita para fazer geleias de outras frutas carnudas, como morango, amora, manga e pera.