BOLO DE MARACUJÁ COM SEMENTES

BOLO DE MARACUJÁ COM SEMENTES

INGREDIENTES

Bolo
5 ovos
100 gramas de manteira
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
Calda
1 xícara de açúcar
1 xícara de polpa de maracujá com sementes

PREPARO

Calda
Misture a polpa de maracujá e o açúcar e leve ao fogo até engrossar.

Bolo
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme bem fofo. Retire da batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento e a polpa de maracujá. Misture bem e, por último, acrescente as claras em neve.

Assar em forma de buraco untada e enfarinhada.

Desinforme e regue com a calda quente.

Dica: sirva com café passado na hora. Fica uma delícia.