Precisava
fazer uma comidinha rápida para o jantar,fui olhar o que tinha na
geladeira, e dentro dela havia linguiças e legumes e,de imediato, veio a
minha cabeça um assado com esses ingredientes.Um prato completo,porque
na sua composição, além dos legumes,usei também batatas e o resultado
ficou divino!!!!!.Quer comidinha mais prática do que essa?Em dias de
correria um prato vapt e vupt feito no forno ajuda bastante.
Ingredientes:
500 grs de linguiça de boa qualidade(se quiser pode colocar mais)
4 batatas grandes
1 cebola grande cortada em pételas
1 pimentão grande cortado
2 abobrinhas médias cortadas em cubos
Milhinhos em conserva
Ervas a gosto(alecrim,tomilho,manjericao)
1/2 xícara de vinagre balsâmico
Pimenta do reino
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas até que elas fiquem "al dent".
Coloque as
batatas e todos os demais ingredientes em uma assadeira.Envolva bem os
temperos na linguiça e nos legumes.Leve ao forno pré-aquecido por
aproximadamente 40 minutos.Sirva em seguida.
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