Modo de preparo
- Em uma panela fritar o bacon, cebola, alho, acrescentar o feijão, tomate sem pele, sal e pimenta, em seguida, amassar bem o feijão, deixar incorporar bem os temperos, e engrossar o caldo.
- Adicionar aos poucos a farinha de mandioca, mexendo até dar o ponto desejado.
Tempo de preparo: 1h 00min
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido
- 50 g de Bacon picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e Pimenta do reino ou dedo de moça à gosto
- 1 xícara de (chá) de farinha de mandioca crua
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 1 tomate sem pele picado
- Arroz cozido
- 1/2 maço de couve cortada e refogada com azeite
- 2 ovos fritos
- Torresmo
- Linguiça
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