PURÊ DE ABÓBORA

Modo de preparo

• Ferver a abóbora com água sem sal, quando amolecer escorra e esprema à parte em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite
• Doure bem a cebola, quando estiver bem douradinha acrescente a margarina o cheiro-verde, o leite e o caldo de bacon
• Mexa bem e coloque a abóbora espremida
• Mexa bem e coloque por fim o molho de pimenta

Ingredientes

• 1/2 kg abóbora
• 1/2 cebola média picada
• 1 colher rasa de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1 xícara de leite
• 2 tablete de caldo de bacon
• 2 colheres rasa de chá de molho de pimenta
• Obs A pimenta é opcional