PIMENTA EM CONSERVA

Modo de preparo

• Para esterelizar o vidro, lave bem, depois escalde em agua fervente, por uns 15 minutos, deixe escorrer virado de boca para baixo até secar
• Depois de seco, coloque as pimentas no vidro até quase o nível da tampa
• Pingue as gotas de limão
• Coloque o sal
• Encha o vidro com o vinagre e tampe bem
• Agite o vidro para que haja a mistura dos ingredientes
• Guarde fora da luz por volta de uns 15 dias, depois é só degustar

Ingredientes

• 1/2 kg de pimenta dedo de moça (ou uma de sua escolha), devem estar limpas e secas sem o talinho
• Vinagre branco
• Sal a gosto
• Vidro esterelizado de sua escolha
• 5 gotas de limão