PÃO DOCE DE COCO DO EDU GUEDES

Uma delícia!

Modo de preparo

• Divida a massa em 2 partes, abra uma delas com o rolo, espalhe o recheio e enrole como uma trança, transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.
• Repita o processo com a outra metade da massa ou modele do modo que preferir, pincele gema Aguarde crescer um pouco e leve para assar em forno pré aquecido (180) por 40 min.
• Retire do forno e cubra com a calda, e se delicie

Ingredientes

Massa:

• 02 col. (sopa) de fermento biológico seco
• 1 e 1/2 xíc. chá de água
• 1 e 1/2 xíc. (chá) de leite condensado (1 lata)
• 1 xíc. (chá} de manteiga
• 3 ovos
• 1 kg farinha de trigo
• Junte os ingredientes e amasse até obter uma massa macia e que desgrude das mãos, deixe crescer por 30 min. (eu usei a máquina de fazer pão).

Recheio:

• 02 xíc. (chá) de coco ralado
• 1/2 xíc.(chá) de leite coco
• 1 ovo peneirado
• 3 colh. (sopa) de açúcar
• Misture tudo e reserve.

Calda:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 3 col sopa leite coco
• Misture o açúcar com o leite de coco e reserve.