BOLO DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR

Oi amigos!

Adoro bolos de banana, já tinha feito antes, mais  essa receita é mais simples pois é feita no liquidificador...bem prática e não leva banana na massa, só na cobertura mesmo.

Receita:

Massa:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de  fermento químico

 Para a cobertura: Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter , após, despeje 1/2 xícara de água quente , espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada.

Preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes da massa(bata os ovos com o açúcar e  e óleo, depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente. Reserve. 

Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha
Despeje o caramelo e por cima dele as bananas( uso bananas da prata) cortadas no comprimento. Por último a massa de bolo e leve para assar.
O tempo varia de acordo o seu forno, mais sempre é de 40 a
45minutos. Nunca tire do forno sem antes fazer o teste do palito, saiu limpo, tá na hora de tirar.

Coloquei o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo. Se seguirem a reeita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura. Se quiser pode por uma colherinha (Café) de baunilha na massa.

Um lembrete: A quantidade de bananas usadas na receita vai depender do tamanho das frutas que você tem em casa e do tamanho e formato da forma que você vai usar. Espero ter ajudado o amigo Inácio que quer fazer a receita mais estava na dúvida pois não via a quantidade certa das bananas.Uma ótima semana para vocês amigos e visitantes, beijinhos :)