PINTADO AO LEITE DE COCO

Deliciosa receita de pintado ao leite de coco e camarão.

Ingredientes:
 
-1 kg de pintado picado em cubos
-2 dentes de alho amassado
-sal a gosto
-2 colheres (chá) de azeite
-1 cebolas picadas em rodelas
-2 tomates maduros sem pele picados
-cebolinha e coentro a gosto
-1 vidro de leite de coco
-250 g de camarão
 
Preparo:
Tempere o pintado com sal e alho. Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o tomate, em seguida coloque o peixe o camarão e o leite de coco. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos. Corrija o sal e salpique cebolinha e coentro a gosto.