MAIONESE TEMPERADA

Você vai precisar de:

* 1 colher (chá) de sal;

* 1 colher (chá) de mostarda;

* 1 colher (sopa) de suco de limão;

* 2 ovos inteiros;

* salsinha e cebolinha picados;

* 1 colher (chá) de pimenta picada;

* 1 dente de alho médio;

* óleo suficiente para dar ponto.

No copo do liquidificador coloque o sal, a mostarda, o suco de limão, a pimenta, o alho, e os ovos. Bata até que forme uma mistura homogênea. SEM DESLIGAR o liquidificador (não mude a velocidade também), vá despejando o óleo em fio fino até que atinja o ponto cremoso. Isso leva aproximadamente 2 minutos. Ainda com o liquidificador ligado, e despejando óleo, vá juntando a salsa e a cebolinha (talvez nesse momento você precise de uma terceira mão...kkkkk).  Você vai reparar que em seguida o creme atingirá o ponto de maionese. Pare de colocar o óleo e desligue o liquidificador. Coloque a maionese em um pote de vidro com tampa, e leve à geladeira por 2 horas. 

Sirva acompanhando lanches, assados, frios e saladas! Na foto servimos com linguiça assada e pão francês fresquinho!

É divino!