FURRUNDU

Furrundu é o famoso doce feito de mamão e rapadura de cana. Uma verdadeira maravilha!

Ingredientes:
- 3 mamões verdes
- 2 rapaduras
- gengibre, cravo e canela

Preparo:
Rale os mamões e lave-os bem, até retirar todo o leite. Leve ao fogo com a rapadura, gengibre, cravo e canela. Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Sirva com queijo.