BOLO GELADO DE COCO

INGREDIENTES

Bolo:
Massa pronta de bolo de coco
Recheio:
1 litro de leite

3 gemas (reserve as claras)

1 lata de leite condensado

5 colheres de sopa de amido de milho

100g de coco ralado
Cobertura:
3 claras em neve

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

• Faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.


• Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite moça e a maisena.


• Faça um mingau, apague o fogo e acrescente a metade do coco ralado.


Cobertura:


• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.


Montagem:


• Esfarele o bolo e divida em duas partes. Pegue a metade e espalhe num pirex grande, pressione com uma colher, cubra com a metade do recheio, coloque em cima do recheio o restante do bolo e termine com o recheio.


• Por cima do recheio coloque a cobertura e finalize salpicando o restante do coco ralado.


• Leve a geladeira por 3 horas.