BAIÃO DE DOIS

BAIÃO DE DOIS

Ingredientes:

1/2 kg de feijão de corda cozido

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1 copo de manteiga-de-garrafa

250 g de carne seca cozida(

250 gr de linguiça calabresa defumada picada

coentro picado

cebolinha verde picada

alho e cebola a gosto

sal a gosto

Modo de Fazer:

Coloque a manteiga de garrafa numa panela grande,deixe aquecer e adicione a lingüiça. Refogue, se gostar adicione alho e cebola picados. 

Adicione a carne seca desfiada. Junte o feijão de corda escorrido,misture. 

Coloque o arroz,misture. Coloque um pouco mais de manteiga de garrafa,misture novamente. Tempere com coentro e cebolinha e, por último o queijo de coalho picado, um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente. 

Tempere com mais coentro e cebolinha e acrescente uns torresmos para enfeitar e saborear.

Obs.: Simples e fácil de fazer. É delicioso, acompanhado de uma boa pimenta.