KAFTA

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Ingredientes:

· 1 kg de carne bovina 
· 100 g de bacon 
· 1 cebola grande
· 3 folhas de manjericão
· 1 xícara (chá) de salsa picada
· 1 colher (sopa) de cominho
· 1 colher (sopa) de páprica doce
· 1 colher (sopa) de páprica picante
· 1/2 colher (chá) de canela
· 5 folhas de menta fresca
· Sal a gosto

Acessórios: ·

Moedor de carne ou processador · 
Palitos de madeira para churrasco

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Modo de preparo:

Corte a carne e o bacon em pedaços e depois passe-os pelo moedor. 
Corte a cebola em pedaços e misture com a carne, a salsa, o 
manjericão, a menta, os temperos e o sal. Passe novamente no 
moedor. Amasse bem e verifique o tempero. Forme bolinhas e 
coloque na geladeira até a hora de utilizá- las. Retire da geladeira, 
modele as bolinhas nos palitos em forma de salsicha e asse em 
forno médio até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.