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segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

PÃO ÁRABE


Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 kg de fubá
  • 15 gr de fermento para pão
  • 2 colheres de chá de sal
  • uma vasilha de água

Modo de preparo

Misture o trigo, o fubá, o sal, o fermento.
A água deve ser colocada aos poucos, até a massa ficar firme.
Depois, retire pedaços da massa e faça bolinhas. Passe no fubá e abra.
Dona Zahia segue a risca as tradições, e coloca a massa já aberta numa almofada para ficar bem lisinha.
Coloque a massa já aberta para assar sobre um tacho de boca para baixo.
Bastam alguns segundos para o pão estar pronto.

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