SORVETE DE TAPIOCA

 INGREDIENTES:

500 ml de leite fervido (morno)
100 ml de leite de côco
100 gr de farinha de tapioca goma grossa (eu usei os floquinhos)
1 lata de leite condensado
250 ml de creme de leite fresco (eu usei uma caixinha de 200)

MODO DE FAZER:

Misture leite fervido e leite de côco. Coloque sobre a farinha de tapioca e mexa bem para ficar bem homogênea, deixe esfriar bem.
Acrescente leite condensado, creme de leite  e mexa com um batedor de arame. (Eu bati no liquidificador).
Coloque em um recipiente e leve ao freezer por 3 horas. Repita a operação mais duas vezes, usando a batedeira para facilitar.Sirva depois que endurecer. É uma delícia!