ASSADO DE LINGUIÇA COM LEGUMES

Precisava fazer uma comidinha rápida para o jantar,fui olhar o que tinha na geladeira, e dentro dela havia linguiças e legumes e,de imediato, veio a minha cabeça um assado com esses ingredientes.Um prato completo,porque na sua composição, além dos legumes,usei também batatas e o resultado ficou divino!!!!!.Quer comidinha mais prática do que essa?Em dias de correria um prato vapt e vupt feito no forno ajuda bastante.

Ingredientes:

500 grs de linguiça de boa qualidade(se quiser pode colocar mais)

4 batatas grandes

1 cebola grande cortada em pételas

1 pimentão grande cortado

2 abobrinhas médias cortadas em cubos

Milhinhos em conserva

Ervas a gosto(alecrim,tomilho,manjericao)

1/2 xícara de vinagre balsâmico

Pimenta do reino

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas até que elas fiquem "al dent".

Coloque as batatas e todos os demais ingredientes em uma assadeira.Envolva bem os temperos na linguiça e nos legumes.Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.Sirva em seguida.